přejít na hlavní menu přejít na kontextové menu

Blatenské listy 2014/02

OKÉNKO LIDOVÉHO ŘEMESLA – pro č. 2/2014

 

NA SVATOU DOROTU, TEČE RÁDO DO BOTŮ (6. 2.)

 

SVATÁ DOROTA ROZDÁVÁ PTÁČATŮM PÍSNIČKY

 

ÚNOR DLÁŽDÍ CESTU K JARU

 

  Letošní zima zatím mírná přechází do druhého měsíce, dny se prodlužují, ptáčkové se občas ozývají. Nastala doba masopustů a taškařic, dobrého jídla a pití.

A tak i my vám tentokrát předkládáme jeden ze staročeských receptů, kterým můžete obohatit svůj jídelníček. Získáte tak dobrotu bez chemie a konzervačních látek.

 

 

JÁTROVÁ PAŠTIKA

 

500 g kachních nebo drůbežích jater, 500 g vepřového bůčku, 100 g slaniny, 4 lžíce koňaku, muškátový oříšek, pepř, sůl

 

Nejdříve nakrájíme asi 150 g jater na půlcentimetrové plátky a dáme je stranou. Ostatní játra dvakrát umeleme s vepřovým bokem, osolíme, opepříme, strouhneme muškátového oříšku (podle fantazie můžeme dodat i naše  oblíbené zelené koření) a přilijeme koňak. Vše dobře promícháme. Kameninovou, litinovou nebo ze žáruvzdorného skla misku vyložíme plátky slaniny, na které rozetřeme půlku masové směsi, poklademe plátky jater a znovu vrstvíme mleté maso. Vršek poklademe plátky slaniny. Pečeme zvolna v troubě přikryté pokličkou nebo alobalem asi dvě hodiny. Paštiku podáváme s bílým nebo celozrnným pečivem.

 

 

LIDOVÉ ŘEMESLO JE TU PRO VÁS VŽDY V SOBOTU DOPOLEDNE V PRŮJEZDU POD BLATENSKOU VĚŽÍ

 

  Od počátku letošního roku nás pravidelně můžete zastihnout každou sobotu dopoledne od 9.00 – 12. 00 v průjezdu u obchodu s textilem pod blatenskou věží. I když zatím jen pomalými krůčky se blíží letošní jarní svátky, už nyní u nás můžete dostat celou řadu výrobků z naší velikonoční nabídky. Např. řehtačky i velké s klikou (viz. foto), klapačky pro nejmenší, píšťalky, dřevěné praky, hliněné kuličky pro jarní hru i s plátěnými pytlíčky, také pytlíčky na bylinky a jiné poklady, dále potom slaměné ošatky v současné době velmi oblíbené pro vás, kdo pečete domácí chléb, malované perníčky i domácí preclíky a mnoho dalšího co potěší vaše blízké, které mnohdy chcete obdarovat třeba jen nějakou maličkostí.

Znovu se objeví v naší nabídce jablečný mošt z českých jablíček bez konzervantů.

 

 

A závěrem ještě něco z moudrosti našich předků :

 

Čiň ty, co máš, a nech lidi mluviti, co chtí.

 

                                                                                                     Eva Fučíková

                                                                                                     lidové řemeslo

 

Zpět na článek Blatenské listy 2014

 
SEZNAM ČLÁNKŮ

Přihlášení


Zaregistrujte se Zapomněli jste heslo?

Zasílání novinek

Košík

Košík je prázdný.

Novinky

  • 13.3.23 18. BŘEZNA 9.00 ZAHAJUJEME
    Již tuto sobotu zahajujeme opět prodej na tř. J. P. Koubka 3. Každou sobotu od 9.00 do 14.00 hodin. Před Velikonocemi bude prodej proudloužen dle zájmu do cca 16. 00 hodin
    LIDOVÉ VELIKONOCE V BLATNÉ NA TŘ. J. P. KOUBKA 3.
  • 27.2.23 PRODEJ JEŠTĚ NEZAHÁJEN
    Z provozních důvodů jsme letos ještě nezahájili prodej na tř. J. P. Koubka 3. Velikonoční prodej připravujeme. LIDOVÉ VELIKONOCE V BLATNÉ max.. od 20. března t. r.
  • 9.1.23 ´ŠŤASTNÝ ROK 2023
    Úspěšný nový rok všem.
    Prodejna v Blatné na tř. J. P. Koubka 3 se pro vás otevře již v únoru. Zahájíme 11. 2. Soboty 9.00 - 14. 00 hodin.
  • 18.12.22 NOVOROČNÍ PŘÁNÍ
    VŠEM NAŠIM PŘÍZNIVCŮM PŘEJEME KRÁSNÉ  A SPOKOJENÉ VÁNOČNÍ SVÁTKY V KRUHU RODINY, DO NOVÉHO ROKU HODNĚ ZDRAVÍ, ŠTĚSTÍ, RADOSTI, ALE I TRPĚLIVOSTI, OPTIMISMU A NADHLEDU. NA SHLEDANOU V PŘÍŠTÍM ROCE
Lidové řemeslo
www.lidove-remeslo.cz Lidové řemeslo
© 2009-2023 Lidove-remeslo.cz Lidove-remeslo.cz, Eva Fučíková, email obchod@lidove-remeslo.cz
Lidové řemeslo Lidové řemeslo Lidové řemeslo Lidové řemeslo Lidové řemeslo