přejít na hlavní menu přejít na kontextové menu

Blatenské listy 2013/15

OKÉNKO LIDOVÉHO ŘEMESLA  - pro č. 15

 

OPĚT VYBÍRÁME Z LIDOVÝCH PRANOSTIK

 

NA PANNY MARIE NAROZENÍ – VLAŠTOVIČEK ROZLOUČENÍ ( 8. 9.)

 

JAKÉ POČASÍ O PANNY MARIE NAROZENÍ, TAKOVÉ BUDE PO OSM NEDĚL TRVAT.

 

OD PANNY MARIE SEDMIBOLESTNÉ, TEPLOTA RYCHLE POKLESNE (15. 9.)

 

O SVATÉM MATOUŠI, VLAŠTOVKY NÁS OPOUŠTÍ (21. 9)

 

SVATÝ MATOUŠ KRÁTÍ DEN I DÍLO

 

NA SVATÉHO MATOUŠE, VYMĚŇ SLÁMU DO LOŽE

 

JE-LI NA SVATÉHO MATOUŠE PĚKNÝ DEN, TEŠÍ SE VINAŘ NA SKLIZEŇ

 

PO SVATÉM MATOUŠI, OVOCE SE OKOUŠÍ

 

ZÁŘÍ OBILÍ SKLIZENÉ VIDÍ A JABKA (BRAMBORY) KLIDÍ

CHLÉB A BRAMBORY, JSOU ZÁKLADEM POTRAVY

 

AŽ NÁM PŘIJDE MĚSÍC ZÁŘÍ, JESTLI SE NÁM JABKA (BRAMBORY) ZDAŘÍ, KDYŽ JICH BUDEM MĚT FOROTU, VYŽENEM Z DOMU ŽEBROTU

 

Brambory  byly již od osmnáctého století u nás hlavním zdrojem obživy. Byly  na stole téměř každý den. Z horáckého popěvku..:“ brambory s mundurem (ve slupce), ty já mám každej den.“ Nejobyčejnějším jídlem byly brambory na loupačku, dále se připravovala jídla jako:šusterka (kucmoch, škubánky), různé bramborové placky – šundálky a kunderbálky, pečené na plotně, maštěné máslem, s medem nebo sirobem či mlékem. Knedlíky ze syrových nebo vařených brambor ( bosáky, klouzáky, štrochany), kočičí tanec z brambor a zelí, halapáč (bramborák, bandorník, cmunda, strouhanec, vrhcábník…), bramborové vdolky, brambory pečené v troubě( pečánky, pečáry, pečenky) atd.

 

Receptů z brambor jistě všichni znáte mnoho, různých variant i nápadů byla již publikována celá řada. Za všechny však přece jenom jeden z receptů levné a zdravé kuchyně:

 

ZAPEČENÉ BRAMBORY S POHANKOU

 

4 velké brambory, 30 dkg pohanky, sůl, kmín, jeden stroužek česneku (možno i víc), půl lžičky bazalky, trochu tymiánu, pepř, strouhaný parmezán, olivový olej.

Nejprve pohanku na sucho asi deset minut opražíme, pak ji vložíme do osolené vody a podusíme asi pět minut. Brambory uvaříme do měkka v osolené a okmínované vodě, slijeme a promícháme s uvařenou pohankou, přidáme prolisovaný česnek a koření. Můžeme přidat také houby nebo zbytek pečeného kuřecího masa. Dáme do vymazaného pekáčku a  krátce zapečeme. Podáváme s různými zeleninovými saláty.

 

 

LIDOVÉ ŘEMESLO A PŮJČOVNA LODĚK

 

Zářijové počasí nám všem dosud přeje, minulý víkend byl nádherný, a tak nás o sobotách i nedělích můžete stále zastihnout nejspíše na nábřeží proti KAPLANCE u PŮJČOVNY LODĚK. A protože nastává podzimní čas, opět se v naší nabídce objevuje velký výběr AROMAOLEJŮ, také  SETÉ neboli TECHNICKÉ KONOPÍ pro koupele i čaje vhodné na bolesti hlavy, nespavost, pročištění organismu a kožní neduhy – vyrážky a alergie, ŽEN-ŠEN PĚTILISTÝ (pokojová květina) vhodný k udržení stálého zdraví.

www.lidove-remeslo.cz, info@lidove-remeslo.cz, mob. 736765747

 

                                                                                                Eva Fučíková

                                                                                                lidové řemeslo

 

 

 

 

 

 

 

 
SEZNAM ČLÁNKŮ

Přihlášení


Zaregistrujte se Zapomněli jste heslo?

Zasílání novinek

Košík

Košík je prázdný.

Novinky

  • 12.11.19 STOP OBJEDNÁVKÁM NA PERNÍK
    Omlouváme se všem zájemcům o perníkové výrobky, ale z důvodu velkého množství jsme nuceni jejich příjem zastavit.
  • 28.8.19 PRODEJ MEDVĚDÍHO ČESNEKU
    Opět v naší nabídce sadba medvědího česneku. V prodeji první sobotu v září. Objednat můžete již dnes 736765747
  • 25.7.19 PRODEJ O PRÁZDNINÁCH
    Upozorňujeme všechny naše zákazníky, že z rodinných důvodů je o letošních prázdninách otevřeno pouze každou sobotu od 9.00 do 16.00 hod. Provoz loděk po telefonické domluvě denně. V týdnu po 15.00 hod.
  • 28.1.19 ČAS PLETENÍ Z PROUTÍ

    Vsoučasné době můžete objednávat košíky z čerstvě upleteného proutí podle našich vzorů i dle vlastního přání! Košíky pleteme do konce dubna!

  • 14.1.19 SPOKOJENÝ ROK 2019

    Všem našim příznivcům přejeme krásný, úspěšný a spokojený nový rok, pevné zdraví, hodně elánu a pozitivní energie.

Najdete nás na Facebooku

Lidové řemeslo
www.lidove-remeslo.cz
Lidové řemeslo
© 2009-2019 Lidove-remeslo.cz Lidove-remeslo.cz, Eva Fučíková, email obchod@lidove-remeslo.cz
Lidové řemeslo Lidové řemeslo Lidové řemeslo Lidové řemeslo Lidové řemeslo